培训/咨询机构注册培训场地注册培训老师注册site map 网站地图 加入收藏

热门关键字:清华研修 北大研修 公开课 企业管理 名家论坛 前沿讲座 中国式管理 余世维
【课程详细信息】

课程名称：酒店督导管理实务

组织单位：神州企业管理培训网
招生单位：神州企业管理培训网
开课时间：2007-05-14
课程天数：1
开课地点：北京
课程费用：800.0元/人

酒店督导管理实务 课程简介：

一、课程概述
     "督导"人员是酒店管理体系中的基础，是酒店决策意图的最终实现者。督导人员的工作效果直接关系到酒店是否能够正常运行和经济指标的实现。
     有效的督导工作包括两个方面：发现问题和指导下属。但是，在实际工作中往往更关注其他方面，比如：人际关系或者班次安排。从而，导致员工行为的懈怠和基层工作的松懈。
对于督导人员有着很高的职业要求，本课程着重讲述发现问题和指导下属的方法。

二、通过本课程获得的收益
明确督导的职业定位。
了解督导的职业化要求。
掌握迅速发现问题的技巧。
掌握有效培训下属的技巧。

 

酒店督导管理实务 内容介绍：

一、督导的职业角色（3小时）
1、由员工到管理者
酒店的“腰”
作为督导的要求
督导失败的原因
督导的基本任务

2、督导的管理技巧
督导的三种基本技巧
（实际管理技巧、人际关系技巧和宏观管理技巧）
劳动力分配的技巧
下达指令的技巧
激励的技巧
执行纪律的技巧

二、督导的核心技术（3小时）
1、发现问题的技巧
（1）员工错误发现率统计
（2）“通道理论”
（3）督导三大功能
（4）视觉疲劳症
（5）发现问题的技巧
找到薄弱环节
关注管理末端
酒店病症群
建立预警机制
（6）现场管理的穴位
餐厅三员

2、导——训导的技巧
（1）制造“坏”员工的环境
（2）管理者与训导师
（3）督导培训要诀
（4）五步培训法

 

酒店督导管理实务 讲师简介：

葛贵堂 先生
职业经历：
22年中外资酒店工作经验；
人事总监、总经理助理、总经理职务经历；
中美合作咨询公司咨询师工作背景
全面的职业经历积累了丰富的实践经验
职业资格：
美国注册饭店高级职业经理人CHA
这是授予具有成功业绩并通过严格理论考核的饭店职业经理人的职业资格。被称为国际饭店业的“诺贝尔”奖。
美国注册高级培训师CHT
这是国际服务业高级管理人员职业能力与成绩的标志，是向管理者传授服务业管理知识和技术的专业资格。
中国人力资源管理师
ISO9000质量管理体系国家注册审核员
ISO14000环境管理体系国家注册审核员
职业荣誉：
北京大学经济学院客座教授
美国饭店协会教育学院认证教师
中国食文化研究会专家委员会委员
《中国饭店业培训师》职业资格认证导师
“中国餐饮酒店精英管理人（中国CRE）”认证导师
2002年度全国企业十佳培训师

 

酒店督导管理实务 学员对象：

    

酒店督导管理实务 课程费用：

800.0元/人（含培训费、资料）

提交单位：

备注：

 

★免费注册会员,轻松享受更多折扣!

也可提供企业内部培训（老师上门培训）

【推荐给朋友】　【打 印】　【关闭窗口】


 
【报名流程】




关键字查询
关键词
选择分类
按时间查询
起始日期
终止日期
地区查询
  北京 海外 上海
  天津 重庆 安徽
  甘肃 广东 广西
  贵州 福建 海南
  河北 河南 黑龙江
  湖北 湖南 吉林
  江苏 江西 辽宁
  内蒙古 宁夏 青海
  山东 山西 陕西
  四川 西藏 新疆
  云南 港澳台 浙江
  其它

注：可提供葛贵堂等老师的企业内训
【综合管理最新公开课】
 　
联系我们

一、联系方式：

服务电话：010-63869891；63869897；63866869；63865658；13699128979
联系传真：010-63869897; 010-63869891
联 系 人：杨先生 张小姐
地址：北京市西三环南路华胜大厦A座（11层） 邮编：100071

二、单位银行汇款：

◇ 户　名： 北京神州华创教育科技有限公司

◇ 开户行： 工行北京分行黄楼支行

◇ 账　号： 0200042009200003347

联系地址：北京市西三环南路华胜大厦A座11层 邮编：100071
咨询电话：010-63869891；63869897；63865658；63866869；13699128979；传真：010-63869897
版权所有：神州企业管理培训网(未经许可,任何单位或个人不得复制或变相复制)
© 2001 - 2007 www.szceo.com,HuaChuang Co.,All Rights Reserved
本网站长年法律顾问 京鼎律师事务所田明律师
京ICP备05007531号