连锁超市高效采购主管管理课程 内容介绍:
1、《建立以顾客为主的商品结构》:商品是要卖给谁的?我们应该为谁建立商品结构?又该如何建立商品结构?
商品结构的定义/商品结构市场调查/以客户为主的商品结构/商品结构的确定/商品计划的制定
2、《商品的组合配置及定位管理》:如何根据顾客的需求去做商品的配置?通过哪些手段去进行商品的合理配置?商品在货架上的位置应该如何设计?为什么要做商品的定位管理?如何进行?商品定位管理到底有哪些好处?
顾客的需求与最佳的选择/超市中品类角色的扮演/价格带选择法/竞争对手的表现/货架配置表及配置表的功能、制作和维护
3、《如何引进新品》:商品都是有一定的生命周期的,生产商会不断的推出新的商品?配合滞销品的汰换工作,我们需要不断的引进新品,那么我们该如何引进新品?相关人员引进新品的过程中又扮演了什么角色?新品引进的程序是怎样的?新品引进之后又该如何进行评估
新品引进的作用/相关部门人员的职责/新品的开发范围/新品的进店要求/单品计划的制定/新品的提出/新品引进及信息的录入下发/新品的销售跟踪及评估
4、《滞销品的分析及汰换》:一家门店开业,我们会配置上万个商品,那这上万个单品在货架摆放着,都会产生很好的销售吗?不是,根据二八法则,绝大多数的商品只是扮演了配角的角色,也只是产生了很少的销售,甚至有些单品一个月两个月都没有贡献销售,白白的浪费了陈列的空间,那这样的商品我们就定义为滞销商品,滞销的商品就要进行汰换,那么如何汰换滞销商品 ?依据又是什么?
商品引进与汰换的目的/竞争形势分析以及优劣势分析/商品引进与汰换的依据与来源/市场调研/历史数据数据分析方法以及事例介绍/商品调整计划/工作推广及追踪
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