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课程详细信息

课程名称:第七期国际注册酒店职业经理资格认证特训班

组织单位:神州企业管理培训网
招生单位:
神州企业管理培训网
开课时间:
2008-11-08
课程天数:
5
开课地点:
北京
课程费用:3800.0元/人



第七期国际注册酒店职业经理资格认证特训班 课程简介:

在外资酒店企业借中国“入世”大举进入中国酒店业市场,中国酒店业正逐渐成为全球酒店市场的一个重要组成部分,面对酒店业日益激烈竞争的现实,努力造就一批懂经营、善管理、思想先进的酒店职业经理人,提升酒店的综合经营管理水平已迫在眉睫!《中国旅游业“十五”人才和规划纲要》中明确指出:“将逐步推行旅游企业职业经理制度,培育专门的旅游企业职业经理人,到2004年,整个行业将大力开展旅游企业职业经理人主题培训”而饭店业将是推行此项制度的重点,国家旅游局已将“饭店职业经理人培训”列为“旅游人才开发”的重要议程。

为提高酒店管理人才队伍的素质,适应当今和未来激烈市场竞争的需要,培养和造就大批具有创新精神、并与国际接轨的酒店职业经理人,国际培训认证协会酒店专业委员会推出“国际注册酒店职业经理”资格认证,旨在打造具有国际一流水准的酒店高级经理。

国际酒店职业经理资格认证,是国际培训认证协会酒店专业委员会面向全球推出的一项酒店业专项认证考试,其目的在于客观评估酒店管理人才的知识和能力水平,其认证要求参加者通过严格培训和有关课程的学习,掌握和应用酒店行业管理的系统知识与方法,提高从事酒店行业经营管理的素质与能力。

一、培训目的:
·系统的学习和掌握现代酒店经营管理的理论知识;
·通过案例课程、训练课程和实践课程,提升操作技能和管理技能;
·提高酒店经营管理地组织领导能力与协调沟通能力;
·提高自身素质,更新观念,更新知识,从而使管理人员达到岗位规定的要求;
·聚合业内精英,促进交流与合作;

二、申报条件:
1.中专或高中酒店管理相关专业毕业,现任酒店或集团部门经理以上职务,并从事酒店管理工作五年以上;
2.具有大专(或同等学历)以上学历,现任酒店或集团部门经理以上职务,并从事酒店管理工作三年以上;
3.大学本科以上学历,现任饭店或集团总经理、执行总经理、副总、业主或业主经营人等,并从事酒店管理工作两年以上;

三、培训教材:《饭店职业经理人执业资格培训课程》

 


第七期国际注册酒店职业经理资格认证特训班 内容介绍:

模块一、酒店业发展趋势
1. 国际酒店业现状与发展趋势
2. 中国酒店业现状与发展趋势
3. 酒店业特点与经营创新
4. 酒店星级评定及其规范

模块二、酒店管理的战略思考
1. 酒店赢利模式及其选择
2. 酒店经营持色及其选择
3. 塑造酒店成熟的管理模式

模块三、酒店经理人的职业化修炼
1. 职业品行(牢记使命、克尽职守、正人君子)
2. 职业情商(了解自我、善于沟通、调整心态、控制情绪)
3. 职业习惯(以终为始、竭尽全力、协作配合、注重细节、乐于育人、变革创新)
4. 职业技巧(指挥技巧、控制技巧、督导技巧、激励技巧)

模块四、酒店人力资源管理实务
1. 组织结构设计与工作分析
2. 人才招募与配置管理
3. 薪酬设计与绩效考核
4. 员工激励与约束
5. 员工培训与发展
6. 员工流动管理与离职处理

模块六、酒店财务管理
1. 财务报表分析指标与方法
2. 经营预算与计划制定
3. 饭店收益特征及其控制
4. 酒店成本体系与控制技术
5. 酒店理财体系与税务筹划
6. 运营绩效分析与改善

模块七、酒店营销管理与创新
1. 酒店营销管理创新概述
2. 酒店等级划分与营销
3. 酒店价格策略与质量管理
4. 不同需求下的酒店营销策略与方法
5. 酒店个性化经营层次与策略
6. 集团化公司的市场营销计划

模块八、客务经营管理
1. 客务组织管理与特点
2. 前厅部的运转与管理
3. 客房销售技巧与策略
4. 客房服务质量管理
5. 房务设备与用品管理
6. 服务礼仪与服务艺术
7. 宾客关系管理与投诉处理技巧

模块九、酒店餐饮经营管理
1. 餐饮经营对饭店的作用
2. 国际与全国餐饮市场经营趋势分析
3. 餐饮产品分析
4. 厨房生产管理与创新
5. 菜肴与酒水标准化管理
6. 菜肴开发创新与菜单设计
7. 餐饮成本特点与控制策略
8. 餐饮营销管理与创新
9. 服务与餐厅开发创新
10. 餐具与酒具开发创新
11. 饭店美食节营销
12. 餐饮外包策略与风险防范

模块十、酒店工程管理与组织
1. 工程部职责与作业程序
2. 酒店规划设计与装潢
3. 工程部运行与管理
4. 酒店工程问题探析
5. 酒店设备与管理
6. 酒店质量、安全管理
7. 酒店消防管理
8. 酒店能源工程管理
9. 网络技术和价值工程
10. 智能化系统
11. 噪声控制系统管理
12. 垃圾和污染处理系统管理

 


第七期国际注册酒店职业经理资格认证特训班 讲师简介:

Mr Wang:曾在新加坡旅游与饭店培训中心进修旅游与饭店管理,留学于美国弗吉尼亚理工大学研究生院,研修旅游与国际酒店管理专业。多年来为国家旅游局、中国旅游饭店协会和各省市旅游局多次举办的饭店总经理和部门经理培训及北京钓鱼台国宾馆,广州白天鹅饭店,北京贵宾楼饭店,北京新世纪饭店等讲课。2002年被选为欧美同学会酒店业专家委员会委员。

Mr Ge:酒店高级培训师,国家注册审核员,中国食文化研究会专家委员会委员,2002年全国企业十佳培训师,曾任大连国际希尔顿酒店总裁,北京德宝饭店总经理助理,青岛德宝花园大酒店的副总经理,具有22年中外资酒店管理工作经验,有过人事总监、总经理助理、总经理职务的经历以及中美合资咨询公司咨询师工作背景,具有全面的职业经历和丰富的实战经验,培训课程高屋建瓴,见解独到,切中企业时弊,方法实用,内容鲜活,具有权威性和唯一性。
毕彦生:

Mrs Bi:全国旅游饭店财务管理专家、高级会计师、教授,曾任北京梅地亚中心、康赢大厦、中江之旅酒店管理公司财务总监,并担任北京贵州大厦、永兴花园饭店管理顾问,具有丰富的饭店财务管理工作经验,参与编写《现代饭店财务管理》,主讲《饭店财务部运行与管理》、《饭店成本控制》、《饭店全面预算管理》、《饭店财务报表分析》等课程。
擅长课程
《销售系统课程》、《电话销售技巧》、《客户服务》、《服务礼仪》、《职业形象塑造与现代商务礼仪》《有效沟通》、《建设、管理、激励销售队伍》、《团队训练》、《大客户销售》等。

授课风格
·直接、简洁·可操作性强·风趣幽默、简明易学·实用有效、一针见血·系统化、简单化·充满案例和互动

部分培训过的客户:
美国友邦保险;中国平安保险;中国移动、中石油、中国通用技术集团、中国神华集团、冠鲁集团、海王医药公司、深圳招商银行、武汉健民药业集团、广东福高医药公司、山东东阿阿胶集团、青岛奥珂玛集团、蒙牛集团、五星集团、中国人寿保险;太平洋保险;香港宏利保险;中国电信深圳分公司;中国银行深圳分行;托姆力贸易;天虹商场;青海证券;万司;厦新集团;瑞康医药公司;三星视界;乐华公司;重庆龙湖地产公司;上海汉盈;深圳七海国际;万通皮具;安利;新时代集团…

近期客户评价:
张航老师的课程专业简单,系统全面,对我们的销售人员及销售经理帮助很大。

中联地产公司培训部经理李晶

课程实战性很强,业务员容易上手,下次开课请通知一下,我们再送一批过来学习。张老师有时间的话想请您开发我公司的销售系统课程。

广州华制企业管理培训公司总经理赵胜

张老师的陌生拜访和电话行销案例讲解,非常精彩,销售一线人员普遍感觉很有收获,对销售行为的理解很有启发。
深圳信德科技网络有限公司总经理马庆军

张老师的销售课程有着正统的理念,实战的效果.

杭州华硕数字电视集团公司营销总监陈剑强

 


第七期国际注册酒店职业经理资格认证特训班 学员对象:

    酒店企业董事长、总经理、副总经理、执行总经理、总监、副总监、部门经理及中高层管理人员


第七期国际注册酒店职业经理资格认证特训班 课程费用:

3800.0元/人(培训费3800元/人(含学习用品、讲义资料、午餐费),认证费:中级1580元/人,高级2280人/元,教材费:42元/人,食宿统一安排,费用自理)


提交单位:


备注:

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注:可提供Mr Wang等老师的企业内训

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联 系 人:杨先生 张小姐
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二、单位银行汇款:

◇ 户 名: 北京神州华创教育科技有限公司

◇ 开户行: 工行北京分行黄楼支行

◇ 账 号: 0200042009200003347

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