现代酒店财务管理与税务筹划高级研修班 内容介绍：
模块一、酒店财务管理前沿知识
酒店组织结构与财务管理
酒店财务管理的基本职能与目标
财务管理制度的建立与实施
酒店财务管理的三个层次
酒店财务经理的职责与角色定位
酒店财务管理的政策、法规
经理人的财经法律责任
模块二、酒店采购管理与控制
新的竞争环境对酒店采购管理的要求
如何编制酒店采购计划
酒店采购制度建设与采购模式
战略采购的原则与主要策略
采购策略设计与规范
采购业务控制与结算
供应商评估、筛选与管理
如何对采购员工进行绩效考核
应急（非计划）采购注意事项
酒店存货管理与控制
杜绝采购腐败的诀窍
模块三、全面预算管理与执行
从传统的财务预算到全面预算
预算与酒店经营战略（宏观与微观计划）
酒店应编制的三大核心预算
全面预算的目标与核心内容
全面预算编制的方法及出发点
如何做好预算的执行与管理
全面预算的监控与业绩考核
预算中经理人常遇到的问题或行为剖析
模块四、酒店收入管理与控制
收银归属的争论与管理
收银流程规范与经营手段矛盾冲突
夜审稽核管理
电脑报表与手工报表的结合
营业点报表设置中的会计理念
总台报表设置中的会计理念
夜间稽核报表的整合与信息反馈
酒店营业收入的控制要点与目标
怎样管理现金流
模块五、酒店成本分析与控制
怎样建立酒店内部控制制度
如何理解酒店成本的形成
质量成本案例分析（电话签单尴尬）
酒店人力、能源成本分析与控制
餐饮、客房成本费用分析与控制
信用风险管理与控制
成本目标制定、分解和实施过程控制
酒店激励与成本的相互依赖
酒店成本过程整合
模块六、酒店业务核算与案例分析
案例一：餐具损耗率计算（两种方法）
案例二：客房收入的会计处理方法
案例三：固定资产入帐标准的困惑
案例四：客人提现的困惑
案例五：支付出租车、中介的困惑
案例六：财务人员签字遭批评
案例七：报销采购发票的思考
案例八：餐饮原材料成本构成
模块七、酒店税务筹划及案例分析
资金筹集中的税务筹划
投资决策中的税务筹划
利润分配及兼并过程中的税务筹划
会计核算中的税务筹划
营业场所出租的筹划
总公司与分公司的筹划
赔偿费用的筹划（客房用品、餐具等）
税务筹划应该注意的问题
模块八、酒店财务状况分析与诊断
建立适合企业管理的财务报表
不同利益相关者对财务报表不同财务需求
如何正确掌握财务报表的分析方法；
酒店行业竞争力分析
如何判断财务结构是否合理
如何判断酒店短期与长期偿债能力
如何分析酒店的营运能力与经营业绩
如何分析酒店盈利与盈利增长能力
酒店财务常见问题分析与诊断
模块九、酒店租赁经营管理
酒店主要租赁资源与租赁类型
酒店租赁经营管理与控制
酒店租赁经营的利弊分析
模块十、酒店资本运营与管理
如何制定资本运营战略
酒店资金筹集的原则与最佳方法
如何花最小的成本使用资金
评估被收购企业的整体投资价值
决策酒店是否上市
股权置换收购企业
财务重整挽救濒临破产公司
建立控股公司扩大企业规模
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