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【课程详细信息】

课程名称：现代酒店筹建与工程管理创新高级研修班

组织单位：神州企业管理培训网
招生单位：神州企业管理培训网
开课时间：2008-05-21
课程天数：4
开课地点：北京
课程费用：2680.0元/人

现代酒店筹建与工程管理创新高级研修班 课程简介：

工程管理是酒店经营管理的重要组成部分，是维系酒店正常运营的重要保障，是提升酒店核心竞争力的重要手段。科学的工程管理方式已越来越被酒店业所重视，如何运用科学的管理手段，优化管理流程，保证酒店各种设备设施良好运行，通过各种途径节能降耗，降低酒店的运营成本，延长饭店硬件设施更新改造周期，提升宾客满意度，向工程管理要效益是每个酒店经营者及工程管理者必须面对的重要问题。

为进一步加快我国酒店业工程管理与国际接轨，引进先进的国际酒店工程管理体系，提升酒店工程管理水平，让自己的工作卓有成效，国际培训认证协会酒店专业委员会、中国酒店管理培训网决定于2008年4月21-25日在北京举办“现代酒店筹建与工程管理创新高级研修班”，以帮助学员掌握酒店规划设计、工程管理、更新改造、节能降耗等关键问题，实行科学有效的工程管理，增强酒店的竞争力。

一、培训目的：系统学习和掌握现代酒店工程管理前沿理论知识，更新观念；掌握构建完善酒店工程管理系统的秘诀，全面了解酒店工程管理的热点难点问题，把握工作重点；全面掌握科学工程管理方式，优化管理流程，提高管理效率，提升服务质量；聚合业内精英，分享成功经验，资源共享，促进交流与合作；

 

现代酒店筹建与工程管理创新高级研修班 内容介绍：

模块一、酒店工程管理概论
饭店工程管理现状与思考
工程部的地位与作用
工程部经理的职业素质与主要职责
工程部组织机构的规划与设计
工程部的管理规范与要求
酒店星级评定规范与工程管理
饭店工程管理创新新举措

模块二、酒店工程项目评估与筹建
项目动态分析和静态分析
项目财务指标体系及评价
项目投资收益率与投资回收期计算
项目盈亏平衡分析
项目建议书及可行性报告
设备更新改造方案的比选与实施
酒店建设工程估价及投资预算
工程建设与设备采购管理

模块三、酒店工程规划与设计
规划设计总要求
大堂规划要求与方案
客房规划要求与方案
餐厅和厨房规划要求
其他功能规划要求与方案

模块四、现代饭店工程运行与管理
酒店设备管理新特点与新理念
饭店设备管理存在的问题与对策
如何进行酒店设备的动态管理
饭店强、弱电系统操作规程与维护
锅炉房、给排水系统操作规程与维护
空调、制冷系统操作规程与维护
厨房、洗衣设备布局、操作规程与维护
消防设施布局、操作规程、维护与保养
其他系统操作规程、维护与保养
设备完好评价与全面维修管理
酒店设备数据库建设与备件管理

模块五、酒店节能降耗与绿色饭店
酒店节能的意义与新政策
酒店节能降耗新思路（设计、管理、控制）
饭店能耗问题分析与对策
饭店能源费用控制新举措
酒店节能方法总结（水、电）
绿色饭店创建理念与实践

模块六、酒店人力资源管理与部际沟通
工程部员工激励与约束
工程部员工人力成本控制与绩效考核
工程部团队建设与其他部门的合作与沟通
建立有效工程管理的经济责任制
工程部全面质量管理体系建立与实施
饭店工程部安全管理
工程经理职业生涯规划与培训开发

 

现代酒店筹建与工程管理创新高级研修班 讲师简介：

Mr Feng，饭店工程管理专家，毕业于西安交通大学电气工程专业，先后在香港、新加坡接受酒店管理培训，并担任国内多家星级酒店工程顾问，参与多家酒店的筹建及工程管理工作，发表多篇有关饭店节能与改造等方面的论文，著有《饭店工程管理》教材。咨询过的酒店有:山西省机关事务管理局投资的一家五星级酒店、浙江横店影视有限公司、大庆石油宾馆、内蒙古鄂尔多斯一家在建五星级酒店、河南漯河金港大酒店等10几家四星级以上酒店，主讲饭店工程管理、饭店规划与设计概论等课程。

 

现代酒店筹建与工程管理创新高级研修班 学员对象：

    酒店业主、总经理、副总、工程总监（总工）、工程经理等有关管理人员

现代酒店筹建与工程管理创新高级研修班 课程费用：

2680.0元/人（2680元（含讲义资料、学习用品、午餐等），食宿费自理）

提交单位：

备注：

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