大众行普及风暴零售主管课程全国巡回大讲坛 内容介绍:
高效营运主管课程大纲:
1、《门店生动化陈列》:商品陈列是灵动的艺术,好的商品陈列能强烈地激发起顾客的购买欲,如何让你的商品说话?如何让你的卖场灵动起来?
商品陈列标准/商品陈列原则/商品陈列方法/商品陈列量的要求/促销区域的陈列(堆头陈列、端架陈列、促销道具特殊陈列)/洗化产品的陈列/食品的陈列/饮料的陈列/生鲜商品的陈列/春节纺织品的陈列/春节家居用品的陈列/春节促销期间卖场氛围的营造:卖场外、门头、前厅、空间、卖场内、亮点设计/促销期间特殊区域的布置
2、《商品补货技巧》:从事卖场管理工作的人,都很清楚,每天大量的工作就是补货补货再补货,但是一忙起来就忘记了到底该怎么补货,忘记了先补哪后补哪?忘记了补货的同时还要做哪些辅助工作?
补货的目的/妥善的补货(补货的程序)/使货架上的商品陈列清晰/空手拆纸箱及纸箱的清理/维持货架的整齐清洁/处理无法销售的商品
3、《库存(订货)控制管理》:库存的管控是门学问,如何控制好库存,怎么订货才能
做到既不多也不少,确实是个令人头疼的事情!
库存的定义/库存控制的目标/库存控制的原则/库存控制的方法/库存天数的计算/如何确定合理的订单数量/如何进行订单跟进/库存控制的重点品类/库存控制的考核
4、《库房管理及运输工作程序》:卖场放不下的货,要放到库房,节日或是促销囤的货
要放到库房,破损、残次、报废的商品,多出来备用的设备配件……都要放到库房里,搞不好就乱成一团,该怎么办?
库房的(区域)规划及管理原则/库房(商品)的存放标准/商品码放及管理禁止事项/商品运(输)送的工作程序
高效采购主管课程大纲:
1、《建立以顾客为主的商品结构》:商品是要卖给谁的?我们应该为谁建立商品结构?又该如何建立商品结构?
商品结构的定义/商品结构市场调查/以客户为主的商品结构/商品结构的确定/商品计划的制定
2、《商品的组合配置及定位管理》:如何根据顾客的需求去做商品的配置?通过哪些手段去进行商品的合理配置?商品在货架上的位置应该如何设计?为什么要做商品的定位管理?如何进行?商品定位管理到底有哪些好处?
顾客的需求与最佳的选择/超市中品类角色的扮演/价格带选择法/竞争对手的表现/货架配置表及配置表的功能、制作和维护
3、《如何引进新品》:商品都是有一定的生命周期的,生产商会不断的推出新的商品?配合滞销品的汰换工作,我们需要不断的引进新品,那么我们该如何引进新品?相关人员引进新品的过程中又扮演了什么角色?新品引进的程序是怎样的?新品引进之后又该如何进行评估
新品引进的作用/相关部门人员的职责/新品的开发范围/新品的进店要求/单品计划的制定/新品的提出/新品引进及信息的录入下发/新品的销售跟踪及评估
4、《滞销品的分析及汰换》:一家门店开业,我们会配置上万个商品,那这上万个单品在货架摆放着,都会产生很好的销售吗?不是,根据二八法则,绝大多数的商品只是扮演了配角的角色,也只是产生了很少的销售,甚至有些单品一个月两个月都没有贡献销售,白白的浪费了陈列的空间,那这样的商品我们就定义为滞销商品,滞销的商品就要进行汰换,那么如何汰换滞销商品 ?依据又是什么?
商品引进与汰换的目的/竞争形势分析以及优劣势分析/商品引进与汰换的依据与来源/市场调研/历史数据数据分析方法以及事例介绍/商品调整计划/工作推广及追踪
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