清华大学连锁经营高级工商管理研修班

【一】课程背景
　这几年，连锁企业在国内发展迅猛，众多跨国巨头已在中国市场生根落地，本土连锁巨头开始初具规模，竞争水平也在持续提升，竞争
对手的挤压令很多连锁企业如履薄冰，冰冷的突破瓶颈犹如芒刺在背。
品牌专卖连锁领域潮起潮落，持续赢利成为了不可能实现的神话；
跨国零售巨头扩张提速，零售业并购风潮顿起，惨烈的行业洗牌越演越烈；
星巴克、卖当劳、肯德基等跨国餐饮连锁巨头在中国市场攻城掠地，本土餐饮企业的连锁扩张之路可谓风声水起；
服务行业的连锁之路走的也坎坎坷坷，缺乏有效系统规划理论与实践支持。

　惨烈竞争的背后是每一位经营者、中高层管理者的心酸与苦痛，如何确保基业百年常青，如何让我们的企业持续盈利，应该采取何种连锁方式 ，让我们的企业版图稳定、快速扩张？
然而，令人遗憾的是，连锁经营、特许加盟的高端教育在国内尚处于探讨阶段，(报名优惠:一三五零一三九零五五二) 高等教育缺失，“连锁加盟”的实务性、实战性高端研究与培训更是凤毛麟角，各连锁企业的经营管理者基本上处于自我摸索阶段，在“战争中学习战争”，交的“学费”与走的“弯路”触目惊心！
　为了协助连锁企业真正掌握“连锁加盟”的操作要领，实现企业的稳定、快速扩张与持续盈利，在惨烈的市场竞争中低成本胜出，依托清华大 学强大的资源平台，清华大学由相关专家整理出一套连锁经营高端研修的实务性课程，从根本上为连锁企业的连锁、加盟之路指明方向，解决
连锁、加盟操作中可能面临的实际问题。

【二】课程价值
◎感受名校：领略清华真谛，体验清华情怀，分享清华荣耀，创造清华佳绩。
◎提升能力：掌握连锁经营的全面操作要领，在理论与实践方面得到双重提升。
◎扩展人脉：结识到全国连锁业的精英领导者，入围清华大学深圳研究生院校友会，参加校友会举办的各种交流活动。
◎资格证书：获得“清华大学连锁经营高级工商管理研修班”结业证书（钢印）。

【三】课程设置
★课程一、A系列：清华大学连锁经营高级工商管理研修班（服务业）
   21世纪，市场竞争的重心已经转移，(报名优惠:一三五零一三九零五五二) 由产品为王的时代转入服务为王的时代，因而服务业，并非人们眼中的低端低档产业，而恰恰是具有高附加值、高成长性的明星产业。
   发达国家服务业占国民生产总值的比重都已超过60%，部分国家更接近80%，服务业已经成为全球经济增长的亮点，美国服务业的今天就是中国 服务业的明天，正如英国经济学家约翰?杜宁所预言：“世界经济将由服务经济主导。”
   但在服务业，最终产品并不存在，生产即销售、过程即产品、前台即后台，服务是一个过程，一种正在生产的生产，过程就是产品，因而难以实现标准化，这就在服务业扩张的面前树立了一道钢墙铁壁，盲目扩张之业者，轻者碰得头破血流、重者甚至连累主店。

   因此，业者要实现服务业的扩张，连锁经营是一条可选之道，但在连锁扩张之前，必须首先要解决诸多问题：服务模式如何科学化？服务内容
如何标准化？服务流程如何系统化？服务人员如何规范化？(报名优惠:一三六九九一二八九七九)服务资源如何社会化？服务网络如何信息化？等等。这些难题，都将在本课程中得到理论的深刻阐述和现实的实战指导。本课程将给予业者以全程解决方案，以独创的“服务包—服务链—服务网络—服务系统”的扩张逻辑，清晰而全面地介绍服务业连锁经营管理的基本内容和操作技巧。服务经济时代，服务人才稀缺，但更为稀缺的，是服务经济的领导者。清华大学服务业连锁经营高级工商管理研修班，旨在应对人才
市场之急需，为中国服务业连锁经营培养高级领导人才。

■培训对象
金融、保险、干洗、冲印、房屋中介等服务企业董事长 总经理 营运部门管理者

■课程内容
◇模块一： 服务业经营与管理的标准化
价 值：如何实现服务体系的科学化、规范化与标准化
课 时：1天
内容大纲：
服务管理的来龙去脉
让我们重新认识服务
服务管理的天生障碍
服务包管理及标准化
服务链管理及价值化
服务网络规划与设计
服务系统的整体优化

◇模块二：连锁经营中的服务系统设计与建设
价 值：掌握服务业连锁扩张中服务系统设计与建设的方法与秘诀。
课 时：1天
内容大纲：
连锁经营中的服务战略管理
连锁经营中的服务品牌锻造
连锁经营中的服务文化延伸
连锁经营中的服务网络规划
连锁经营中的服务系统优化
连锁经营中的协调响应机制
连锁经营中的服务质量控制

◇模块三：服务业连锁扩张与加盟全程解决方案
价 值：掌握零售卖场服务持续提升的根本之道。
课 目1：《持续提升的可复制“六星级”零售卖场服务实务》
课 时：1天
内容大纲：
零售卖场经营的唯一产品：“服务”
“六星级”服务核心：“氛围”
持续提升、可复制服务运营的两个核心
物的服务运营：“服务流程”的秘诀
人的服务运营：“快乐工作”的系统方法

◇模块四：服务业连锁经营中的信息网络建设
价 值：掌握连锁零售体系信息化管理的规范与操作。
课 目1：《零售业信息化管理与创新》
课 时：1天
内容大纲：
零售卖场信息化建设的现状与难题
信息化总体架构和技术标准
ERP\CRM\OA\DSS等系统架构
零售业信息化管理发展趋势
零售业信息管理创新机制与方法

◇模块五：服务企业连锁经营中的法律与财务管理实务
价 值：掌握特许加盟中的法律常识；掌握连锁企业财务管理的独特性，创造盈利。
课 目1：《特许加盟中的法律问题与特许协议设计秘诀》
课 时：半天
内容大纲：
服务企业特许加盟中常见纠纷
特许加盟合约标准与立法趋向
特许合同细节设计
如何填补协议漏洞
服务业失败特许案例法律分析

课 目2：《连锁企业财务管理独特操作》
课时：半天
内容大纲：
连锁企业财务管理特点
连锁企业税务合法规范
连锁企业资金使用管理
连锁企业财务指标体系设计与分析
某连锁企业案例解析

★课程二、B系列：清华大学连锁经营高级工商管理研修班（餐饮业） 
  餐饮行业作为不落的朝阳产业，这几年在国内发展迅猛。2005年餐饮业持续快速增长，全年餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7％，连续15年实现两位数高速增长，比上年净增1336亿元，高出社会消费品零售总额增幅4.8个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到13.2％。
与此同时，几乎每一个餐饮企业都感受到了竞争的惨烈，行业欣欣向荣的背后是每一位企业主、中高层管理者的心酸与苦痛，应该采取何种方
式，让我们的企业版图稳定、快速扩张？ 
 连锁、加盟成为了餐饮行业的主旋律，国内的餐饮百强无一例外的采取了连锁经营的方式，星巴克、卖当劳、肯德基等跨国餐饮连锁巨头在中国市场攻城掠地，连锁百强超过50%的年增长率远远高于社会消费品零售总额的增长幅度。 
 为了协助餐饮企业真正掌握“连锁加盟”的操作要领，(报名优惠:一三六九九一二八九七九)实现企业的稳定、快速扩张与持续盈利，在惨烈的市场竞争中低成本胜出，依托清华大学强大的资源平台，清华大学由相关专家整理出一套餐饮企业“连锁加盟”高端研修的实务性课程，从根本上为餐饮企业的连锁、加盟之路指明方向，解决连锁、加盟操作中可能面临的实际问题。　

■培训对象
餐饮企业董事长 总经理 中高层管理者

■课程内容
◇模块一： 餐饮企业经营标准化操作
价 值：形成餐饮企业经营菜品及服务标准的设计，为连锁扩张提供复制模板。
课 目1：《菜品标准化规划与创新》
课 时：半天
内容大纲：
现代饮食文化与菜品、菜式趋势
菜品标准化与创新思路
烹饪美学、技法的规范与创新
营养配餐原则与规范
调味汁、酱、料的规范与创新

课 目2：《餐饮企业服务标准化设计与企业文化》
课时：半天
内容大纲：
餐饮企业的服务体系建设特点与趋势
顾客服务平台与标准的建设之道
顾客服务系统管理
餐饮企业服务水准持续提升与复制
服务经营与企业文化

◇模块二： 餐饮企业连锁加盟全程解决方案——策划拓展篇
价 值：掌握餐饮企业连锁加盟全程操作要领，解决连锁过程中的实际问题。
课 目1：《餐饮企业全程操作攻略》
课 时：1天
内容大纲：
餐饮企业连锁加盟现状、陷阱与趋势
常青特许连锁模式设计
餐饮企业特许权设计秘诀
成功餐饮企业特许加盟策划
连锁加盟“全过程”操作实务——“三个一工程”

◇模块三：餐饮企业连锁加盟全程解决方案——忠诚打造篇
价 值：掌握特许加盟网络的管控,打造忠诚加盟网络。
课 目1：《打造忠诚加盟网络》
课 时：1天
内容大纲：
打造忠诚连锁网络的难题与困境
连锁加盟网络沟通管理与运程管控
加盟网络自强救店管理
加盟网络系统培训
加盟网络专业督导

◇模块四：餐饮企业连锁网络信息化管理
价 值：掌握连锁餐饮公司信息化管理的规范与操作。
课 目1：《餐饮连锁企业的信息化管理》
课 时：1天
内容大纲：
餐饮企业信息化建设的现状与难题
信息化总体架构和技术标准
ERP\CRM\OA\DSS等系统架构
餐饮企业信息化管理发展趋势
餐饮信息管理创新机制与方法

◇模块五：餐饮企业连锁经营中的法律与财务管理实务
价 值：掌握特许加盟中的法律常识；掌握连锁企业财务管理的独特性，创造盈利。
课 目1：《特许加盟中的法律问题与特许协议设计秘诀》
课 时：半天
内容大纲：
餐饮企业特许加盟中常见纠纷
特许加盟合约标准与立法趋向
特许合同细节设计
如何填补协议漏洞
餐饮业失败特许案例法律分析

课 目2：《连锁企业财务管理独特操作》
课时：半天
内容大纲：
连锁企业财务管理特点
连锁企业税务合法规范
连锁企业资金使用管理
连锁企业财务指标体系设计与分析
某连锁企业案例分析

★课程三、C系列：清华大学连锁经营高级工商管理研修班（品牌专卖）
   我们本是制造企业，为了应对买方市场，产品过剩等现象，却在日趋惨烈的行业竞争中，通过品牌专卖连锁的方式介入流通领域，对流通
渠道进行重塑，做起了商业，进而达到销量突破，打造品牌的目的。
   这种现象在服装、鞋业、家具、家纺、体育用品、建材、家电、珠宝等行业普遍存在，发展颇为迅速，绝大部分制造企业依赖原有的营销
队伍进行现有连锁网络的拓展与维护。做制造的做起了商业，做销售的做起了连锁加盟，再加上原有的零售业，只是在所谓大零售的背景下才
纳入品牌专卖连锁业，众多企业严重匮乏“品牌专卖连锁”高级职业经理人也就不足为奇了！
   众多企业也只是在渠道的范畴内来理解品牌专卖连锁，从而丧失了制造业品牌在商业领域的有效延生，庞大的连锁加盟网络构建很是迅速，但
却出现了很大规模的“一夜间，城头变换大王旗”的现象，加盟商忠诚度较低，连锁加盟网络无比脆弱，再加上制造企业先天的连锁商业运营
人才奇缺，品牌专卖连锁可谓一路走来战战兢兢！
   到底如何认识品牌专卖连锁这种经营方式？其可能的未来发展将何去何从？如此庞大的连锁加盟网络如何进行管控，打造真正忠诚的连锁网络体系，实现品牌专卖连锁网络的持续盈利，打造常青企业品牌？我们本是制造企业，为了应对买方市场，产品过剩等现象，却在日趋惨烈的行业竞争中，通过品牌专卖连锁的方式介入流通领域，对流通渠道进行重塑，做起了商业，进而达到销量突破，打造品牌的目的。
   为了协助品牌专卖连锁制造企业真正掌握“品牌专卖连锁”的操作要领，实现企业的快速扩张与持续盈利，在惨烈的市场竞争中低成本胜出，
依托清华大学强大的资源平台，清华大学由相关专家整理出一套“品牌专卖连锁”高级职业经理人研修的实务性课程，从根本上为品牌专卖连
锁制造企业的专卖之路指明方向，解决连锁专卖操作中可能面临的实际问题。

■培训对象
实行品牌专卖连锁方式的制造企业（如服装、鞋业、家具、家纺、体育用品、建材、家电、珠宝等行业）董事长 总经理 营销、营运管理人员

■课程内容
◇模块一： 品牌营销与渠道变革　
价 值：掌握品牌打造的系统思路及渠道在品牌营销中的变革路线。
课 目1：《品牌营销与渠道变革实务》
课 时：1天
内容大纲：
品牌营销的系统操作
渠道变革的轨迹
渠道变革的品牌贡献与打造
制造品牌的渠道衍生
渠道演变与品牌专卖

◇模块二： 品牌专卖连锁现状、趋势与拓展操作
价 值：掌握品牌连锁专卖在国内外的发展路径与未来趋势。
课 目1：《品牌专卖连锁的前世今生与拓展》
课 时：1天
内容大纲：
品牌专卖连锁的现状与陷阱
品牌专卖连锁的模式与特征
零售服务与品牌专卖连锁
品牌专卖连锁成功操作要领
品牌专卖连锁的未来发展变革

◇模块三：打造忠诚品牌专卖连锁加盟网络
价 值：掌握远程管控专卖加盟网络，打造忠诚专卖连锁网络的系统工具与方法。
课 目1：《如何打造忠诚的品牌专卖加盟网络》
课 时：1天
内容大纲：
打造忠诚品牌专卖加盟网络的难题与困境
品牌专卖加盟网络沟通管理与运程管控
加盟网络自强救店管理
专卖加盟网络系统培训
加盟网络专业督导

◇模块四：品牌专卖连锁信息化管理
价 值：掌握连锁专卖体系信息化管理的规范与操作。
课 目1：《品牌专卖连锁运营管理的羽化——企业信息化建设》
课 时：1天
内容大纲：
品牌专卖连锁信息化建设的现状与难题
信息化的规划步骤与分析思路
信息化总体架构和技术标准
ERP\CRM\OA\DSS等系统架构
信息化的维护与升级

◇模块五：品牌专卖连锁企业经营中的法律与财务管理实务
价 值：掌握特许加盟中的法律常识；掌握连锁企业财务管理的独特性，创造盈利。
课 目1：《特许加盟中的法律问题与特许协议设计秘诀》
课 时：半天
内容大纲：
特许加盟中常见纠纷
特许加盟合约标准与立法趋向
特许合同细节设计
如何填补协议漏洞
品牌专卖连锁企业失败特许案例法律分析

课 目2：《连锁企业财务管理独特操作》
课时：半天
内容大纲：
连锁企业财务管理特点
连锁企业税务合法规范
连锁企业资金使用管理
连锁企业财务指标体系设计与分析
某连锁企业案例分析

★课程四、D系列：清华大学连锁经营高级工商管理研修班（零售业）
“服务”是零售企业经营的唯一产品，已经成为行内同仁广泛接受的共识，但随着外资零售巨头中国区跑马圈地提速，兼、购并等撒手锏频
繁使用，零售业的竞争日趋胶着，沃尔玛、家乐福们想要一统中华，国美、苏宁们亦在重塑江湖，零售业杀声震天、风声鹤唳， 似乎只有资本
与规模才可成就霸业，缺乏雄厚资金支持的中小零售企业好似已面临绝境！
   资本与规模在行业竞争中起着不容忽视的重要作用，但不可否认的是这恰恰是中小零售企业的短板，在不可能寻求全面优势的前提下
，“局部优势”应该是中小零售企业的明智之举，如何才能让“局部优势”常青，零售企业的核心经营产品——“服务”的卓越有效运营应是
关键所在。
   随着消费意识的不断增强，行业规范的渐趋成熟，对服务质量要求的持续走高，中小零售企业的服务水准持续不断提升就迫在眉睫。
然而，令人遗憾的是，中小零售企业的服务运营普遍缺乏系统体系，运营质量偏低，服务运营管理人才也较为缺乏，强化“局部优势”、待机
而进的可能性变的异常渺茫，如果不能妥善解决，充其量也只有是等着卖个好价钱而已。
   为了协助成长型零售企业真正掌握“服务运营”的关键操作体系，实现企业的服务水准不断提升与持续盈利，强化其的“局部优势”，在惨烈的市场竞争中胜出，依托清华大学强大的资源平台，清华大学由相关专家整理出一套适合成长型零售企业“服务运营”高级研修的实务性课程，从根本上为零售企业的“卓越服务运营”指明方向，解决实现企业服务水准不断提升，以及持续盈利过程中可能面临的实际问题
。

■培训对象
零售企业董事长 总经理 营运部门管理者

■课程内容
◇模块一： 零售业服务现状与发展趋势
价 值：了解零售业的发展趋势与竞争关键。
课 目1：《零售业服务运营现状与未来发展》
课 时：1天
内容大纲：
零售业服务运营的“前世今生”
零售业服务价值的演变
零售业服务运营的关键要素
零售业服务运营的未来趋势
零售企业服务运营演变案例分析

◇模块二： 零售企业服务设计与创新
价 值：掌握零售企业服务系统设计与建设的方法与秘诀。
课 目1：《零售企业服务设计与创新策略》
课 时：1天
内容大纲：
零售企业的服务体系建设特点与趋势
顾客服务平台与标准的建设之道
顾客服务系统管理
零售企业服务水准持续提升之道
零售业服务经营与企业文化

◇模块三：零售卖场服务运营质量的持续提升
价 值：掌握零售卖场服务持续提升的根本之道。
课 目1：《持续提升的可复制“六星级”零售卖场服务实务》
课 时：1天
内容大纲：
零售卖场经营的唯一产品：“服务”
“六星级”服务核心：“氛围”
持续提升、可复制服务运营的两个核心
物的服务运营：“服务流程”的秘诀
人的服务运营：“快乐工作”的系统方法

◇模块四：零售卖场服务信息化管理
价 值：掌握连锁零售体系信息化管理的规范与操作。
课 目1：《零售业信息化管理与创新》
课 时：1天
内容大纲：
零售卖场信息化建设的现状与难题
信息化总体架构和技术标准
ERP\CRM\OA\DSS等系统架构
零售业信息化管理发展趋势
零售业信息管理创新机制与方法

◇模块五：零售业经营中的法律与财务管理实务
价 值：掌握特许加盟中的法律常识；掌握连锁企业财务管理的独特性，创造盈利。
课 目1：《特许加盟中的法律问题与特许协议设计秘诀》
课 时：半天
内容大纲：
特许加盟中常见纠纷
特许加盟合约标准与立法趋向
特许合同细节设计
如何填补协议漏洞
零售企业失败特许案例法律分析

课 目2：《连锁企业财务管理独特操作》
课时：半天
内容大纲：
连锁企业财务管理特点
连锁企业税务合法规范
连锁企业资金使用管理
连锁企业财务指标体系设计与分析
某连锁企业案例分析

【四】部分师资
戴天宇：清华大学经济管理学院工商管理博士后、中国社会科学院经济学博士、中国人民大学法学硕士、武汉大学理学学士、工学双学士，服
务管理专家。
马瑞光：中国连锁经营实战培训第一人，逸马国际顾问集团总裁。中国连锁经营实战网首席专家。
李维华：经济管理博士、工科学士，政法大学特许经营研究中心常务副主任，中国连锁经营实战网专家。
仝孟辉：原金蝶软件副总裁，现任珠海置盟董事长。
金自宁：北京大学深圳研究生院讲师、法学博士。
郭勇军：成都逸马董事长，MBA、国家高级职业经理人。
候玉瑞：国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调专业委员会副主任、国家级评委。
王耀：中国商业联合会副秘书长
吴斌：中国人大特许经营硕士、澳洲澳肯大学会计学硕士，逸马国际董事。
另：拟请国美、苏宁、华润万家、麦当劳、才子服装、格办电器、朗能电器、掌上明珠等企业高管。

【五】教务信息
1、费用标准：1个模块：2000元/人，2个模块：3600元/人，3个模块：4800元/人，4个模块：5600元/人，5个模块：6200元/人。包括授课费、资料费
2、开课时间：2007年6月22日开课（本课程滚动开办，欢迎随时报名）
3、学习时间：每两个月集中利用月初的星期四、五、六、日4天授课，共6次，合计24天，学习期限一年。
4、上课地点：清华大学深圳研究生院校区
5、课程选择：每系列课程共分五个模块，可以选修全部，也可以选修部分，每个模块2学分。
6、学习认证、证书颁发：开学前建立清华学籍和同学录。完成全部课程后，经本校核准，颁发“清华大学连锁经营高级工商管理研修班”结业证书，证书清华大学钢印及公章备案，可供人事部门在清华大学官方网站查询，成为清华大学终身校友!

证书样式如下：

【六】报名程序
1、咨询：电话咨询并索取《清华大学报名申请表》
2、填表：学员详细填写《报名申请表》并传真至招生办公室,010-6386 9897。
3、审核：学校收到报名后对学员进行审核，审核通过后,向学员发出录取通知书。
4、汇款：学员收到《录取通知书》后从银行把学费汇至清华大学账上，并把汇款底单传真至招生办.
5、通知：清华大学收到汇款底单后统一发出《报到通知书》，通知学员报到上课事宜.
6、清华大学汇款信息:
　　户 名：清华大学深圳研究生院培训学院
　　开 户 行：深圳市商业银行华新支行
　　帐　　号：0142100329448
　　用　　途：“清华大学连锁经营高级工商管理研修班”学费。
　　特别说明：汇款后请将汇款凭证复印件传至招生办公室 010-6386 9897 杨老师收,学校确认收到款项后在开课前统一开据清华大学发票。
7、报到：学员应按《报到通知书》时间准时报到，学员报到时应持本人身份证原件、学历学位证书复印件，个人、单位简介各1份，近期免冠
彩色照片六张（一、二寸各三张等）。
8、正式入学。

【七】报名咨询
联系老师：杨老师、杜老师
联系电话：010-6386 6869；6386 5658；手机：13501390552；13701325254
联系传真：010-6386 9897；010-6386 9891
联系地址：北京市海淀区清华大学液晶大楼二层　邮政编码：100084

★郑重声明:以上课程信息未经书面授权不得摘录、篡改(包括:学校帐号、户名;文字;图片;版式等),否则将追究其法律责任!